| Formato | unità da 300 gr., unità da 500 gr., unità da 1 kg. |
|---|---|
| Certificazioni | D.O.P. |
| Italiani | Piemonte |
| Stagionatura | Semistagionati fino a 6 mesi |
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Castelmagno d’alpeggio D.O.P.
15,00 €–50,00 €
E’ uno tra i migliori formaggi Italiani in assoluto. Il Castelmagno d’alpeggio viene prodotto durante il periodo primavera-estate, quando gli animali sono al pascolo libero in alpeggio, ad oltre 1800/2000 metri di quota e, di conseguenza, il latte contiene tutte le note aromatiche delle erbe fresche di cui si nutrono le mucche. E’ un formaggio a pasta friabile, di grande pregio, che si presta ad essere consumato in vari abbinamenti ed alla preparazione di tantissime ricette.
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