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SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI ED ESTERI

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SELEZIONE DI SALUMI

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    Sold out

    Salsiccia di suino nero dei Nebrodi

    10,00 €

    E’ una razza di maiali allevata allo stato brado, alimentazione naturale e sapore della carne veramente intenso e genuino. A questa salsiccia, insaccata nel budello naturale, viene aggiunto all’interno dell’impasto il pistacchio fresco di Bronte. Una vera delizia per il palato!

    Unità da 250 gr. circa.

    Capocollo affumicato dell’Alto Adige

    6,00 €

    E’ un salume proveniente da un artigiano della Val Passiria, in Trentino. Grazie all’affumicatura a legna, ed alla speziatura, ricorda molto da vicino lo speck. E’ molto dolce ed ha un inconfondibile sapore profumato. Molto caratteristico.

LATTICINI DI BUFALA E DI AGEROLA

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    Provola Affumicata di Agerola

    5,00 €

    Prodotta con latte vaccino italiano crudo, con aggiunta di caglio e sale, ed affumicata naturalmente a paglia. Lavorata secondo antiche tradizioni da uno dei caseifici storici della piccola cittadina di Agerola, famosissima per la produzione dei latticini. Dolce, con il piacevole retrogusto dell’affumicatura, non invasiva, si lascia gustare da tutti ed è ...

    Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

    7,00 €13,00 €

    Famosa in tutto il mondo, rappresenta un’eccellenza nel panorama gastronomico italiano. Prodotta con solo latte di bufala, caglio e sale, da un caseificio che ha un allevamento proprio ed aderisce al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.. Ha un laboratorio di analisi in sede e ciò garantisce ...