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SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI ED ESTERI

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SELEZIONE DI SALUMI

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    Salame Finocchiona

    5,40 €

    E’ un tipico salame toscano, molto morbido, aromatizzato al finocchietto, proveniente dal laboratorio di un artigiano del Valdarno.

    Culatello di Zibello D.O.P.

    22,00 €

    Il Culatello di Zibello D.O.P. è il salume principe italiano, quello che in tutto il mondo è considerato il nostro miglior salume.

    E’ ricavato dalla parte più pregiata del maiale e, con una stagionatura tra i 16 e i 18 mesi, raggiunge un profumo ed un sapore inconfondibile.

     

LATTICINI DI BUFALA E DI AGEROLA

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    Provola Affumicata di Agerola

    5,00 €

    Prodotta con latte vaccino italiano crudo, con aggiunta di caglio e sale, ed affumicata naturalmente a paglia. Lavorata secondo antiche tradizioni da uno dei caseifici storici della piccola cittadina di Agerola, famosissima per la produzione dei latticini. Dolce, con il piacevole retrogusto dell’affumicatura, non invasiva, si lascia gustare da tutti ed è ...

    Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

    7,00 €13,00 €

    Famosa in tutto il mondo, rappresenta un’eccellenza nel panorama gastronomico italiano. Prodotta con solo latte di bufala, caglio e sale, da un caseificio che ha un allevamento proprio ed aderisce al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.. Ha un laboratorio di analisi in sede e ciò garantisce ...