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SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI ED ESTERI

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SELEZIONE DI SALUMI

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    Salsiccia stagionata di Agerola, dolce

    5,50 €

    Un vero sapore di carne paesana, come i salumi di una volta. E’ preparata da un allevatore di maiali in proprio, sulle colline di Agerola,con l’aggiunta di sale, pepe e finocchietto selvatico. Il sapore della carne è così genuino perchè i maiali sono nutriti con gli avanzi dei caseifici presenti ...

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    Sold out

    Prosciutto d’oca

    15,00 €

    E’ un salume molto particolare, per veri buongustai. L’affumicatura gli dona uno speciale retrogusto. E’ prodotto in Friuli da un’azienda specializzata per la lavorazione della carne dell’oca, tra le migliori a livello europeo. Il prosciutto intero pesa circa 300gr.

LATTICINI DI BUFALA E DI AGEROLA

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    Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

    7,00 €13,00 €

    Famosa in tutto il mondo, rappresenta un’eccellenza nel panorama gastronomico italiano. Prodotta con solo latte di bufala, caglio e sale, da un caseificio che ha un allevamento proprio ed aderisce al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.. Ha un laboratorio di analisi in sede e ciò garantisce ...

    Provola Affumicata di Agerola

    5,00 €

    Prodotta con latte vaccino italiano crudo, con aggiunta di caglio e sale, ed affumicata naturalmente a paglia. Lavorata secondo antiche tradizioni da uno dei caseifici storici della piccola cittadina di Agerola, famosissima per la produzione dei latticini. Dolce, con il piacevole retrogusto dell’affumicatura, non invasiva, si lascia gustare da tutti ed è ...