Formato | Affettato da 200 gr. |
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Italiani | Toscana |
Tipo di carne | Capriolo |
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Salame di capriolo
10,00 €
Il produttore di questo salame è un artigiano della provincia di Pisa che lavora tutte carni di cacciagione e selvaggina. Compra gli animali cacciati o abbattuti dalla Forestale perchè in soprannumero, li seziona e li trasforma in salumi di grande pregio. Ovviamente il sapore è molto intenso e penetrante, anche perchè la percentuale di capriolo presente nell’impasto è del 70%. Per palati raffinati.
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