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Caprino avvolto nelle foglie di fico.
E’ un formaggio di latte di capra di pura razza girgentana, fresco, molle, cagliato con caglio vegetale e avvolto nelle foglie di fico.
Caciotta intera di ca 300 gr.
Formaggi
Crottin de Chevre
Tomino di circa 50 gr.